Республика Саха (Якутия)
Томпонский район п. Хандыга
8(41153) 4-10-45; 4-30-41
E-mail: zhanna41045@mail.ru
@ds_mishutka_
Организация питания в образовательной организации
В нашем детском саду питание организовывается на основе СанПиН 2.3/2.4.3590-2О , в соответствии Порядка обеспечения питанием воспитанников муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждений, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования на территории муниципального района "Томпонский район Республики Саха (Якутия)
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. В ДОУ - воспитанники обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака, второго завтрака, обеда и полдника.
Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.
Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссии в состав которой входят медработник, заведующий, повар и делается соответствующая запись в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано четырехразовое питание. В рацион питания детей включены все основные группы продуктов - мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа, сливочное и растительное масло. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используется также мясо птицы. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде, включены фрукты. Проводится витаминизация третьих блюд. Дети регулярно получают кисломолочные продукты, творог, рыбу, сыр, яйцо 2-3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок получает все необходимые продукты питания. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией, в состав которой входят медработники, заведующий, повара и делается соответствующая запись в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Нет информации
Организация питания осуществляется на основании Порядка обесмпечения питанием воспитанников муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждений, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования на территории муниципального района "Томпонский район Республики Саха (Якутия), а также в соответствии следующих документов:
1. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей». 2. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 3. Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 4. Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». 5. Действующего СанПин. 6. Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции». В ДОУ созданы условия для воспитанников по обеспечению полноценным, натуральным правильным питанием. Воспитанники получают достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат их потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы и витамины). Приготовленная пища разнообразна, сбалансирована и содержит необходимое соотношение компонентов питания. Организовано рациональное и полноценное ежедневное 4-х разовое питание с учетом требований действующего СанПиН, согласно примерного 10-ти дневного меню, составленного с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания в ДОУ.
Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется, поскольку среди обучающихся нет лиц из указанных категорий.
1. Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется на основании соглашения с ГБУ «Центральная районная больница», специально закреплённым медицинским персоналом, который наряду с администрацией дошкольного учреждения несёт ответственность за охрану здоровья и физическое воспитание детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенического режима и качество питания воспитанников. Оборудован медицинский блок, имеющий следующие помещения: прививочный кабинет, изолятор, туалет. Медблок оснащен медицинским оборудованием (весы напольные медицинские, ростомер, холодильник для вакцин и медикаментов, облучатель переносной, шкаф медицинский, измеритель артериального давления меморанный, термометры, термоконтейнер, таблица для измерения остроты зрения, медицинские столики). В каждой группе имеется аптечка первой неотложной помощи. Педагогические работники обучены навыкам оказания первой помощи.
2. Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации: В МБДОУ созданы физкультурно-оздоровительные условия для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом. В образовательную программу включены занятия по формированию культуры здорового образа жизни. В МБДОУ созданы экологические здоровьесберегающие условия: уборка и озеленение прилегающей к зданию территории.
3. Условия охраны. В целях безопасной работы детский сад оснащен тревожной кнопкой с выходом на пульт вневедомственной охраны, установлено звуковое оповещение о пожаре АПС, видеонаблюдение. Территория детского сада ограждена металлическим забором, по периметру имеется наружное освещение и видеонаблюдение.
4. Профилактика, расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в МБДОУ (условия обеспечения безопасности жизнедеятельности)
- Рассмотрение вопросов обеспечения безопасности жизнедеятельности на занятиях с обучающимися в рамках реализуемой образовательной программы.
- Проведение с обучающимися первичного инструктажа по пожарной безопасности.
- Проведение специальной объектовой тренировки по пожарной безопасности на объектах МБДОУ.
- Занятия с обучающимися по соблюдению ПДД, встречи обучающихся с сотрудниками ГИБДД.
- Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в МБДОУ, проведение инструктажа по безопасному поведению.
Меню ежедневного горячего питания
08.04.2024г.
/food/2024-04-08-sm.xlsx (
МБДОУ "Мишутка"
)
05.04.2024г.
/food/2024-04-05-sm.xlsx (
МБДОУ "Мишутка"
)
04.04.2024г.
/food/2024-04-04-sm.xlsx (
МБДОУ "Мишутка"
)
03.04.2024г.
/food/2024-04-03-sm.xlsx (
МБДОУ "Мишутка"
)
02.04.2024г.
/food/2024-04-02-sm.xlsx (
МБДОУ "Мишутка"
)
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Детей, нуждающихся в диетическом питании в Учреждении- нет.
Лечебное и (или) диетическое меню организовывается на основании заявления родителя или законного представителя воспитанника ДОУ и справки (назначении лечащего врача по организации лечебного и (или) диетического питания).
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Питание обучающихся детский сад осуществляет самостоятельно, без сторонних организаций. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Пищеблок укомплектован следующими кадрами: 2 повара, кухонный рабочий. Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническую аттестацию, периодический медицинский осмотр. Имеют все необходимые привики. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляет администрация ДОУ, родительский контроль. Скоропортящиеся продукты фиксируются кладовщиком в журнале «Бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок».
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
| ИП Мароха Наталья Ивановна ИНН 142600082060 | Овощи, свежезамороженные ягоды, крупы, мясная продукция, молочная продукция, масло растительное, яйцо, соки натуральные, мясо, печень, куры |
| ИП Моллакаев | Фрукты, консервация (томатная паста, томаты, огурцы) |
| ИП Шуаев Абдулах Гасанович ИНН 142600671066 | Консервация (горошек зеленый, кукуруза), мука, сахар, крупы |
|
ИП Абдурагимова Зухра Абдусаламовна ИНН 142601299877 |
Хлеб (пшениный, ржаной, батон нарезной) |